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Le Marché

un marché participatif à porrentruy

LE MARCHÉ SAINT-GERMAIN A OUVERT SES PORTES LE 21 SEPTEMBRE 2021

Consommer local au meilleur prix pour toi et pour nos producteur·rice·s devient réalité à Porrentruy !

Le Marché Saint-Germain, purs produits du terroir jurassien !

L’objectif est de créer un marché participatif qui privilégie des produits frais, de saison, de la région et, si possible, exempts d’emballages ou en vrac. Le but est de contribuer à réduire notre impact sur l’environnement local et global et en particulier notre empreinte écologique en lien avec notre alimentation et notre consommation.

Le Marché Saint-Germain a pour but d’appliquer le concept de prix juste en rendant plus accessible une nourriture de qualité à nos coopérateur·rice·s et à nos consommateur·rice·s, en intégrant dans nos prix de vente les coûts réels de production assurant un revenu correct aux producteur·rice·s.

L’idée est de susciter la réflexion et éveiller les consciences auprès des membres et des consommateurs, en particulier en ce qui concerne l’impact de nos modes de consommation sur l’environnement et la société.


Les horaires

Le Marché est ouvert du lundi au samedi selon les horaires d'ouverture suivants:

Lundi – Mardi
10:00-12:00
Mercredi - Vendredi
10:00-12:00 | 16:00-18:30
Samedi
09:00-14:00
Dimanche
Fermé

 

 


Le Financement

L’investissement initial est financé par la participation des coopérateur·rice·s (part sociale), ainsi que des dons.

La création de la coopérative ne nécessite pas légalement l’apport de capital.

Les fonds propres requis pour la mise en route du projet permettront de couvrir les frais initiaux: 

– 3 mois de loyer
– 3 mois de salaires
– Mobilier, étalages, silos, merchandising, ...
– Appareils (caisse enregistreuse, frigos, congélateurs, …)
– Inscription au registre du commerce
– Stock de base


Les coopérateur·rice·s

Le Marché Saint-Germain fonctionne grâce à l’engagement bénévole de ses coopérateurs·rices. Encadrés par un gérant et les membres du comité, tous les coopérateur·rice·s et de nombreux bénévoles permettent, chaque mois, d’accomplir les tâches vitales pour la vie du Marché, en échange de certains avantages.

Le statut de coopérateur·rice, ça signifie quoi?

– Au moins 1 part sociale unique de CHF 200.-
– 2h de travail bénévole par mois dans le fonctionnement du marché
– Une cotisation annuelle de CHF 60.-
– Un accès privilégié 24h/24 au marché
– Un droit de vote à l’Assemblée générale

Devenir coopérateur·rice, pourquoi?

Être coopérateur·rice, c’est participer aux activités de La Coopérative du Marché Saint-Germain...



Nos Valeurs

Nous nous engageons à réduire notre impact sur l’environnement local et global et en particulier notre empreinte écologique en lien avec notre alimentation et notre mode de consommation. Pour ce faire, le Marché Saint-Germain propose des produits de saison, locaux et dans la mesure du possible exempts d’emballage ou en vrac. Nous cherchons à réduire les intermédiaires, à promouvoir les circuits courts et à rendre accessible au plus grand nombre une consommation responsable.
La coopérative réunit des producteur·trice·s et des consommateur·trice·s afin qu’ils-elles participent ensemble au bon fonctionnement du Marché Saint-Germain, à sa gestion et aux prises de décisions. Chaque détenteur·trice de parts sociales a le droit de voter et de faire des propositions lors de l’Assemblée générale.
Les coopérateurs·trice·s s’engagent pour que les prix des produits proposés permettent une rémunération équitable des producteur·trice·s. Le Marché Saint-Germain fonctionne de manière transparente.
Le Marché Saint-Germain est un lieu d’entraide, de rencontres et de partages. Ensemble, nous nous engageons envers un modèle de consommation durable et solidaire, ensemble nous nous engageons à collaborer. Le Marché Saint-Germain est accessible à tou.te.s dans le respect des différences. Au-delà d’un point de vente, le Marché Saint-Germain ambitionne d’être un lieu de vie et d’échange afin de renforcer l’entraide et le vivre ensemble.